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Fabrication

En 50 ans, la production de bâtonnets Miko est passée de 4 000 bâtonnets à l’heure à plus de 11 000. Une production importante où qualité et sécurité ont toujours été les préoccupations majeures de l’entreprise. Dans l’atelier de la rue Marini, dans les locaux de la brasserie du Fort Carré ou au coeur de la nouvelle usine Miko de Saint-Dizier, les processus de fabrication obéissent à des normes scrupuleuses en constante évolution.

Du mix au stockage final, la glace passe par différentes étapes et connaît une amplitude de températures extrêmes (allant de +50° à -50°) tout au long de sa fabrication. Autant d’attentions grâce auxquelles Miko a bâti sa réputation.

Les usines ont toujours été à la pointe de la modernité pour répondre à la demande avec des glaces toujours plus nombreuses et variées. Chaque année, plus de 40 nouveautés arrivent sur le marché.

 

Découvrez en images les étapes de fabrication des glaces Miko dans les années 50

Vous en saurez beaucoup plus sur la naissance et les secrets des fameux bâtonnets glacés.